先日、JA福井県と米農家の「のじファーム」の方々にご協力頂き稲刈り体験を行いました。
今回稲刈りをさせて頂いたのは本年5月に本校生徒が田植えをした田んぼのお米です。
昔ながらの鎌を使った手法で丁寧に収穫を行っています。
暑い中の作業でしたが、おいしいお米が育つまでのたくさんの苦労を感じながら十分に実ったコシヒカリを収穫することができました。
また今後は地産地消の授業の中で、今回田植え～収穫まで携わったこのお米を使って米粉のスイーツを開発していきます。